$208.08 – $220.32
Aguja Norteña (peso variable)
$208.08 – $220.32
Es un corte típico regional que se encuentra entre el diezmillo, o el hombro, del vacuno y el antes del ribeye. Este corte ofrece un gran balance entre sabor y precio. Tiene más grasa y marmoleo que el diezmillo y eso produce un sabor más suave y jugoso. Aunque no se compara en cantidad de grasa y finura de marmoleo con el ribeye, la aguja norteña ha retenido su popularidad en el norte de México por su sencillez de cocinar.
TIPO DE PRODUCTO:
Cárnicos
PRODUCTOR:
Rancho Las Maravillas
ZONA:
Tuxtlas, Veracruz
