$221.00
Andante de Cerveza (200 g)
$221.00
Queso elaborado 100% con leche de oveja pasteurizada, cultivos lácticos, cuajo, sal y cerveza artesanal. Se madura 3 meses como mínimo, frotando su costra con cerveza artesanal, tiempo en el que desarrolla notas anotas a mantequilla, afrutadas y a levadura de pan.
Descripción:
Color ámbar y apariencia homogénea; textura cremosa pero firme; sabor ligeramente dulce, intensidad de sal muy suave; aromas a crema, afrutado (piña, mango) y a levadura de pan en la costra.
Ideal maridaje con cervezas especiadas y maltosas, en especial tipo porter o stout. Un tinto sin paso por barrica, con taninos suaves.
TIPO DE PRODUCTO:
Lacteos / Oveja
PRODUCTOR:
Finca las Luciernagas
ZONA:
Queretaro
3 disponibles
