Arrachera Inside (peso variable)

Proviene de la falda, cerca del abdomen y debajo de las costillas de la vaca. Puedes encontrarla con membrana (outside skirt) o sin membrana (inside skirt). Este tipo de corte es bajo en grasa, por lo que es el balance perfecto entre textura y calidad.

TIPO DE PRODUCTO:

Cárnicos

PRODUCTOR:

Don Leoncio

ZONA:

Coahuila