$859.66 – $875.88
Cabrería (peso variable)
$859.66 – $875.88
Aunque no ve este corte muy a menudo, está en camino de convertirse en un nuevo bistec clásico, a juzgar por la forma en que aparece en los principales menús de los restaurantes de carnes y capturando las papilas gustativas de los amantes de la carne.
¿Qué es exactamente un filete con hueso?
Corte un bistec Porterhouse por la mitad a través del hueso y obtendrá un filete de lomo con hueso y un filet mignon con hueso.
Este es el corte por excelencia para aquellos que prefieren la ternura de un filet mignon pero anhelan el sabor agregado que brinda cocinar con el hueso intacto.
TIPO DE PRODUCTO:
Cárnicos
PRODUCTOR:
Don Leoncio
ZONA:
Gomez Palacio Durango, Coahuila
