$89.00
Recado Rojo (100 g)
$89.00
El recado rojo y la pasta de achiote yucateca son exactamente el mismo producto. En Yucatán nadie hace su propio recado, pues en los mercados populares existen puestos de recados especializados en la venta de éstos. A través del tiempo, las amas de casa van identificando de cuál puesto les gusta más el achiote, por lo cual existen algunos mercados y puestos que son famosos por sus recados o achiote. Esta receta proviene de Yaxunah, Yucatán. Los indígenas mayas muelen las semillas repetidas veces en un molino de mano. De esta forma he preparado esta receta varias veces, y estoy convencido de que la pasta queda muy suave, casi líquida.
7 disponibles
