Tomahawk Choice (peso variable)

Chuleta de carne de ternera que mantiene el hueso de la costilla. La silueta final del producto es un corte de carne de una forma parecida a un hacha, y por eso tiene ese nombre. Así se denominaban las hachas de guerra que los indios sioux usaban en América para defenderse, a ellos y a su territorio.

Su ancho es de cinco centímetros, y suele pesar en torno al kilo o kilo y medio. Se trata de un corte ideal para el cocinado a la brasa o barbacoa.

Producto CONGELADO

CATEGORÍA:

Cárnicos

PRODUCTOR:

Rancho Don Leoncio

ZONA:

Gómez Palacio Durango , Coahuila