Foie Gras Entero Mi Cuit en Torchon (Peso variable)
$400.40
El foie gras es el hígado de un pato o ganso que ha sido cebado exclusivamente con granos suaves mediante la técnica de “gavage”.
Presentación: Bolsa pouch al alto vacío.
Descripción:
El pato, en forma natural, almacena día tras día aceites esenciales en el hígado, mismos que le confieren a este un color, forma, textura y sabor excepcional.
Los foie gras frescos son limpiados de nervios y venas, marinados con sal de mar, especias y licores, y moldeados y cocidos a baja temperatura. No contiene conservadores.
Los patos de los que obtenemos nuestro foie gras y carne son exclusivamente machos de la raza Muscovy. El Muscovy es un pato de raza pura reproducido, criado y cebado por nosotros mismos en el estado de Morelos, México.
Son alimentados con granos seleccionados y no utilizamos harinas de carne o pescado ni promotores de crecimiento.
PRODUCTO COCIDO, PUEDE CONSUMIRSE INMEDIATAMENTE.
Ingredientes: Foie gras entero de pato, sal, pimienta azúcar, coñac y oporto.
