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 TEKE

 que proviene del Otomí y significa probar y degustar

Catas 2024

Cata Mezcal Cara a Cara y Broto

Este 17 de octubre te invitamos a una CATA muy especial y única con Mezcal Cara a Cara y Broto.

Lo que más nos encanta de Mezcal Cara a Cara espadín capón es su enfoque en la sustentabilidad, con datos en la etiqueta que revelan el porcentaje de agua de lluvia utilizada en cada lote.

Por su parte, Broto es una empresa mexicana que respalda a agricultores locales de San Juan Atezcapan, produciendo mermeladas, miel de abeja, guayabas en almíbar, salsas de chipotle y más conservas artesanales.

Para completar esta experiencia, acompañaremos la CATA con queso semicurado de tres leches de Guadalajara, Jalisco, y queso Cotija de Cotija, Michoacán.

Te esperamos

 

17 de Octubre 2024, 6:00 pm

Cupo limitado a 10 personas

NUEVOS DE LA SEMANA

El cafetín

Paul Hinzpeter Kock es quien maneja la Finca “El Cafetín”. “El Cafetín” cuenta con el primer beneficio ecológico en México, en el que utiliza una cuarta parte de agua para el proceso del café.

Abeja Melipona

Miguel Oxté es la quinta generación de meliponicultores y apicultores. Su negocio familiar por tradición, está ubicado en el municipio de Hunucmá. Su tarea es cuidar y preservar a la abeja melipona.

Quesillo

Zoila Sonia López Pérez , conocida como Rosita es la tercera generación de productores de quesillo, queso de aro, petate y quesos preparados, en  la comunidad Los Reyes, Etla (Oaxaca).

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