Cochinito Confitado (250 g)
$222.00
Cocido en horno a 90 °C por 12 horas.
Deshuesado, desmenuzado y mezclado con el jugo de la propia cocción. Horneado nuevamente por una hora a 110 °C.
*Únicamente salado en salmuera previo a cocción, sin especies, aditivos, saborizantes, ni conservadores. Ideal para darle cualquier preparación adicional.
TIPO DE PRODUCTO:
Cárnicos, Cochinillo
PRODUCTOR:
Cerdo Pelón Mexicano
ZONA:
Morelos, Tepoztlan
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