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Cowboy a la parrilla

Cowboy a la parrilla

Ingredientes: Cowboy  Sal de mar  Mostaza Dijon  Chimichurri  Paso 1 Descongela el cowboy un día antes o por lo menos unas 4 hrs antes de preparar. Prepara tu asador, parrilla o sartén en caso de que lo realices en una estufa convencional. ...
Frappé de Horchata

Frappé de Horchata

Ingredientes: Concentrado de horchata Canela en polvo  Hielo  Leche de vaca Canela en rama Paso 1 En una licuadora coloca concentrado de horchata, hielos  y agua si quieres una consistencia más acuosa, o leche si la deseas más cremosa.   Paso 2...
Filete de Robalo empanizado

Filete de Robalo empanizado

Ingredientes : Filete de róbalo/ pargo silvestre o huachinango Pan para empanizar  Huevo orgánico de libre pastoreo o arcoiris Aceite de oliva  Ketchup Limón Paso 1 Descongela el pescado de tu elección. Bate dos huevos y  barniza el pescado; agrega pan...
Cata con Cerdo Pelón Mexicano y Vinos Villa Montefiori

Cata con Cerdo Pelón Mexicano y Vinos Villa Montefiori

Cerdo pelón mexicano es una marca que maneja charcutería artesanal y fina elaborada con cerdito pelón mexicano; el cerdo pelón es una raza asentada en México en 1519 y uno de los principales ingredientes traídos por los españoles a nuestro país, convirtiéndose en un...
Cata Acuyo y Espíritus Enológicos

Cata Acuyo y Espíritus Enológicos

Para esta CATA tuvimos a dos invitados especiales y productores de nuestra tienda.  Acuyo nos presentó diferentes quesos artesanales, elaborados artesanalmente en Guanajuato y Oaxaca.  Boursin con ajo y hierbas Manchego petit St. Pauline Mini quesillo...